's na een naam (bezittelijk)

Ik worstel een beetje met namen en de 's die daar achter moet, of niet. Volgens de Schrijfwijzer pas je 's toe als een woord eindigt op een klinker die als lange klinker wordt uitgesproken of als er uitspraakproblemen ontstaan. Volgens de regels moet het dan 'Bijtes riem' zijn (korte -e), maar ik vind het zo raar staan... Soms wordt de 's ook gebruikt om een eigen (merk)naam beter uit te doen komen (Van Dale's) en in dat geval zou ik op gevoel toch voor 'Bijte's riem' kiezen (wellicht kan ik er ooit een merk van maken ;-) ). Namen die op een -a eindigen, schrijf ik eigenlijk altijd met 's, maar als ik het volgens de regels probeer te doen, twijfel ik toch weer. De naam Stella eindigt mijns inziens op een korte -a en dan zou het dus Stellas jas zijn in plaats van Stella's jas. Volgens vriendlief eindigt Stella wel op een lange -a (?), waardoor ik twijfel of ik niet klankdoof ben (een leraar Engels kwam met dat excuus toen ik een luistertoets voor klemtonen helemaal had verpest terwijl ik juist erg mijn best had gedaan, dus dat is ook nog mogelijk ;-) ). Graag dus hulp welke riem ik moet meenemen: Bijtes riem of Bijte's riem. En moet ik Stella's zomerjas aantrekken of Stellas winterjas? Of kan ik voortaan maar beter andere namen kiezen? ;-)