Ik denk dat beide me zou kunnen boeien. Dat hangt helemaal af van de uitwerking. Het is niet echt een keuze waarin we je heel goed kunnen adviseren, je zult hem zelf moeten maken.

Over het algemeen is een ik-perspectief meer gefocust op je personage, haar gedachten en ervaringen, terwijl een hij/zij-perspectief de schrijver meer ruimte geeft om soms  uit te zoomen en meer over de context en de omgeving te schrijven, en een andere toon aan te slaan die niet per se de stem van je hoofdpersoon vertolkt. De vraag is niet wat de lezer het liefst zou willen lezen, want beide perspectieven hebben hun eigen charmes. De vraag is hoe de schrijver haar verhaal wil schrijven.

Gedurfd onderwerp!

Gewoonlijk is de derde persoon het eenvoudigst. Ik zou de tweede persoon niet snel gebruiken; er zijn er maar weinig die dat goed kunnen (ik i.i.g. niet). De ik-vorm kan ook, maar besef dat je dan geen scènes kunt schrijven waarin de ik niet aanwezig is.

Het is niet een onderwerp waar ik snel in zou duiken, dus neem mijn reactie met een korrel zout. Ik ben immers niet je publiek. Maar misschien kan je er wel wat mee. 

Als ik "normale" romannetjes lees vind ik het heel lastig als deze in de eerste persoon zijn geschreven. Vooral wanneer er dingen gebeuren waar ik me echt niet prettig bij voel. Vrouwelijke karakters worden in romantische verhalen vaak als passief en/of naïef neer gezet. In de derde persoon sta ik al praktisch "domme trut" te schreeuwen tegen de bladzijdes en m'n ogen te rollen als ze zichzelf daardoor onvermijdelijk in gevaarlijke situaties heeft weten te werken.
Als het in de "ik" vorm is leg ik het boek weg. Ik ben namelijk niet zo en kan m'n verbeelding niet verbreden tot de hoofdpersoon in dat moment.
Als ik over zo'n gewaagd onderwerp als bdsm zou schrijven zou ik persoonlijk toch in de derde persoon schrijven om mijn nauwe publiek niet nog kleiner te maken. 

Maar nogmaals, neem die mening voor wat het is. Van iemand die niet in de doelgroep zit waar je op mikt. 
Ik weet zeker dat jij als schrijver de beste keuze voor je verhaal alleen zelf kan maken.