Wekelijkse schrijfopdracht # 34 - Kerst
De zoutkorst
In de keuken kon zij zichzelf zijn. Zij werd er niet gestoord. Haar ontsnappingsmogelijkheden lagen in het klaarmaken van spectaculaire gerechten die om een lange voorbereidingstijd vroegen. In het kastje met schoonmaakmiddelen stond een azijnfles gevuld met sherry. Schielijke slokken hielden haar op de been.
Voor de vredigste avond van het jaar had zij gekozen voor een ‘poulet en croûte de sel’. De boerenkip spreidde zij wijd voor zich uit waarna zij zijn achterste vulde met kwarten sjalotten, gepelde knoflookteentjes, hete pepertjes en verse basilicum. Zij perste de vulling erin tot het zijn strottenhoofd uitkwam. Toen zij vervolgens de kromme naald uit haar keukengereedschap haalde, trilden haar handen onbedaarlijk. Wazige minuten later vertoonde het kippenvel ontelbare gaatjes. Met grote halen die haar verrasten, naaide zij zijn poten en vleugels vast en bevochtigde kilo’s ‘gros sel de Guérande’ met glibberig eiwit en water. Haar handen raasden door en ritsten tijmtakjes af die zij, ineens loom, met haar wijsvinger door de zoutklont roerde. In de ovenschaal vleide zij het vastgebonden beest vervolgens op zijn graf van een centimeter zeezoutdikte, boetseerde zijn geperforeerde karkas in een vele malen dikker pak om hem dan de oven in te schuiven. Op tweehonderd graden Celsius voor tenminste anderhalf uur.
Vanavond ging zij het redden. Zij zou zijn koude ogen trotseren, zijn laatdunkend gesnauw niet horen, zijn brede handen met de stompe vingers negeren om liefdevol haar creaties uit te serveren.
Eenmaal aan tafel gezeten, net voor aanvang van de exquise hors-d’oeuvre, weerklonk een klap. De oven was uit elkaar gespat.
Later die avond, in de slaapkamer, op de beige vloerbedekking, flonkerden spettertjes als kerststerretjes zo rood.
flonkeren - uitserveren en
Lid sinds
10 jaar 1 maandRol
Lili, uitserveren is meer een
Lid sinds
10 jaar 8 maandenRol
Mili, Ik zat heel de tijd aan
Lid sinds
10 jaar 2 maandenRol
Wat een heerlijk verhaal
Lid sinds
18 jaarRol
Mooi geschreven, triest
Lid sinds
12 jaar 11 maandenRol
Ik sta perplex! Altijd
Lid sinds
10 jaar 9 maandenRol
Het leest heerlijk en zit vol
Lid sinds
10 jaar 7 maandenRol
Een bout verhaal.
Lid sinds
12 jaar 3 maandenRol
De eerste alinea en de
Lid sinds
10 jaar 7 maandenRol
Er zijn azijnpissers,
Lid sinds
12 jaar 10 maandenRol
Mili, Mooi gedetailleerd
Lid sinds
11 jaar 7 maandenRol
Ik dacht dat de mannelijkheid
Lid sinds
10 jaar 7 maandenRol
Vanochtend in alle vroegte
Lid sinds
12 jaar 11 maandenRol
@Ryn: Wat heb ik ook genoten
Lid sinds
10 jaar 8 maandenRol
Mili schreef: @Dos: Deze
Lid sinds
12 jaar 11 maandenRol
Ik moest lachen toen je
Lid sinds
10 jaar 8 maandenRol
Mijn complimenten aan jou
Lid sinds
12 jaar 8 maandenRol