#74 Laatste avondmaal
Voor me staat een rechthoekig bord dat is verdeeld in drie compartimenten. In het grootste compartiment zit een zalvige aardappelpuree die voor een deel is overgoten met een sterk naar kruidnagel geurende hachee. Ik trek voorzichtig met mijn vork het malse draadjesvlees los. De aardse geur die de hachee meedraagt wordt opgewekt door de zwarte truffel die rijkelijk over de andere helft van de puree is geraspt. Samen vormen die geuren een geheel dat mij doet denken aan de natte grond in het Bois de Boulogne waar ik in mijn studietijd graag wandelde.
‘Je hebt een half uur om de maaltijd te nuttigen, dus ik zou maar opschieten als ik jou was.’
‘Laat me maar even. Het ruiken van het eten is een belangrijk deel van het genot.’
Als ik de aandacht van mijn neus verplaats naar het tweede, kleinere compartiment van het bord en daarbij mijn ogen sluit, dan zie ik de gedekte eettafel van mijn oma waar ik in mijn vroege jeugd bijna iedere zondag at. Rode kool met appeltjes. Weer dat aardse, die lichtzoete geur van de rode kool die wordt begeleid door het frisse van de appel met een kruidige hint van kaneel.
‘Ik wil me nergens mee bemoeien, maar het wordt koud als je nog langer wacht.’
Ik lach vermoeid en antwoord: ‘Er staat me de komende tijd wel meer koude te wachten.’
Het derde en laatste compartiment van het gladde kunststof bord is gevuld met een perencompote. Ik roer wat met mijn vork door de zachte substantie. De zoete geur van vanille wordt omhuld door een warme zweem van speculaaskruiden.
Het ruiken is voldoende. Het is zonde om dit heerlijke eten te nuttigen met de nare gladheid van plastic bestek.
‘Het is goed zo. Ik ben klaar,’ zeg ik tegen de bewaker.
@Mark, wat een prachtig
Lid sinds
10 jaar 8 maandenRol
Mili schreef: @Mark, wat een
Lid sinds
9 jaar 1 maandRol
Een keer 'hint' vervangen
Lid sinds
9 jaar 1 maandRol
Dag Mark, een smaakvol
Lid sinds
16 jaar 5 maandenRol
Mark70, Een mooi en sterk
Lid sinds
11 jaar 8 maandenRol
Blavatski schreef: Dag Mark,
Lid sinds
9 jaar 1 maandRol
@janpmeijers: Wederom bedankt
Lid sinds
9 jaar 1 maandRol
Een gevoelige gevangene met
Lid sinds
9 jaar 6 maandenRol
Resa schreef: Een gevoelige
Lid sinds
9 jaar 1 maandRol
Dag Mark, Een verhaal om stil
Lid sinds
9 jaar 10 maandenRol
Schrijfcoach Inanna van den
Lid sinds
9 jaar 1 maandRol
Ik heb genoten van het
Lid sinds
12 jaar 10 maandenRol
Mark, ik heb niets aan de
Lid sinds
12 jaar 5 maandenRol
@maddbrug en @bartsnel: dank
Lid sinds
9 jaar 1 maandRol
Een aangepaste versie, met in
Lid sinds
9 jaar 1 maandRol
Ik heb me altijd afgevraagd
Lid sinds
10 jaar 7 maandenRol
Dankjewel schrijvenmaar
Lid sinds
9 jaar 1 maandRol
Mark, Ik vind het een
Lid sinds
16 jaar 8 maandenRol
Willemina schreef: Mark, Ik
Lid sinds
9 jaar 1 maandRol